Vinařská obec Mutěnice je známá velkým množstvím výborných vinařů. jedním z nich, jejichž vína můžete zakoupit u nás ve vinotéce je VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁNEK.

Je to útulné rodinné vinařství z Moravského Slovácka, z vinařské obce Mutěnice. Zpracovávají vinnou révu nejvyšší kvality, která je základem jejich výborných vín. Daří se jim najít ideální poměr mezi přírodním cukrem a kyselinkou. Produkce vín je zaměřena na výrobu unikátních bílých a růžových vín, s nižším obsahem alkoholu a vyšší cukernatostí.

Jejich vína mají nezaměnitelný charakter.

Ve vinotéce nabízíme Ryzlink vlašský, Sauvignon, Chardonnay, Hibernal, Dornfelder či Merlot.

Objednávat můžete na tel: +420 724 387 744 nebo emailu: obchod@sklenickavina.cz

Společnost Réva Rakvice s.r.o. sídlí v tradiční vinařské obci Rakvice. Tato malebná vesnička se rozprostírá v samém srdci největší vinařské oblasti s názvem Velkopavlovická na jižní Moravě. V tomto regionu také firma obhospodařuje více než 120 ha vlastních vinic. Historie vzniku firmy se začala psát již v roce 1995, v současnosti hospodaří na vinicích v obcích Rakvice a Hustopeče. Zaměřují se na tradiční moravské odrůdy, která mají předpoklad  kvalitního dozrávání hroznů a následně pak výrobu velmi kvalitních přívlastkových vín.

S cílem dosáhnout té největší kvality hroznů, zahájil jako jedni mezi prvními pěstiteli na jižní Moravě, redukovanou produkci hroznů. Ve vybraných vinicích sklízí maximálně jeden kilogram hroznů z jednoho vinného keře. Pravidelně tak získávají tu nejkvalitnější surovinu pro výrobu výběrů z hroznů, výběru z bobulí a cibéb, ledových a slámových vín, a to i v červených moštových odrůdách.

Objem produkce činí okolo 700 000 lahví ročně. To je umožněno používáním moderních technologií při obdělávání vinic. Snaží se tvořit vína s moravským temperamentem a vysokou kvalitou.

Vinařství LAHOFER je novým moravským producentem tichých vín. Společnost vznikla ve Znojmě v roce 2003 jako První znojemská vinařská a.s. a pod tímto názvem uvedla na trh tři ročníky přívlastkových vín – 2003, 2004 a 2005. Rok 2006 je pro společnost strategicky zlomový díky dokončení a zprovoznění nového výrobního areálu v Dobšicích u Znojma. V souvislosti se změnou sídla změnila společnost i vlastní značku.

Vinařství LAHOFER se opírá o silnou vinařskou tradici na Znojemsku, zejména pak o vinice U Hájku a Babičák. Z těchto vinic pochází všechny hrozny pro výrobu vína. Ústředním sloganem nové značky je Vinařství LAHOFER – Vína z vlastních vinic.

Vinařství LAHOFER chce být značkou, která bude vnímána jako vinařská klasika - profesionální, stabilní, sympatická, přátelská a sbližující, jejímž hlavním atributem je pečlivě a s láskou vyrobené víno, které přinese pohodový vinařský zážitek, nezklame a je cenově dostupné.

Do vyprodání zásob vín z let 2004 a 2005 se budete setkávat s víny Vinařství LAHOFER ještě pod starou etiketou „První znojemská vinařská, a.s.“. Část produkce vín roku 2005 a celá produkce vín roku 2006 a následujících bude nabízena v nové lahvi typu „pistole Weinschlegel“ v barvě antik s černou matnou záklopkou s novou grafikou etikety.

Nové jméno Vinařství LAHOFER je inspirováno osobností dobšického rodáka, uměleckého řezbáře Jana Lahofera, který v obci žil na přelomu 18. a 19. století. Jan Lahofer je tvůrcem unikátní knihovny umístněné v premonstrátském klášteře na pražském Strahově, kam bylo dílo přesunuto z Louckého kláštera ve Znojmě po jeho zrušení. Speciální systém skříní budoval Lahofer pro Loucký klášter deset let a téměř čtyři roky pak pracoval na jeho přemístění do strahovského sálu. Knihovna, dílo drobného řemeslníka z malé vesnice na jihu Moravy, je dodnes jedním ze skvostů, kterým se Praha může honosit a často bývá nazývána přímo nejkrásnější knihovnou na světě.

Jsme firma rodinného typu, založená v roce 1992. Najdete nás ve slovácké podoblasti jižní Moravy, asi 6 km od Kyjova. Tato oblast je od severních větrů chráněna pohořím Chřiby. Právě na těchto jižních svazích, které dávají této krajině malebný ráz jsou nejlepší vinice.

Největší rozlohu vinic obděláváme v katastru obce Kostelec, kde v trati Stará hora máme přes 6 ha vinic na kterých jsou odrůdy Rulandské bílé, Muškát moravský, Chardonnay a Muller Thurgau.

Další naše vinice se nachází v Žádovicích v trati Fěruňk, zde je odrůdová skladba rozmanitější. Jsou zde Ryzlink Rýnský, Tramín červený, Sylvánské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Rulandské modré, Merlot, Svatovavřinecké a Cabernet Morávia.

Půda je zde hlinitopísčitá a sprašovitá. Starší vinice jsou zatravněny, mladé výsadby jsou udržovány černým úhorem. Ošetřování vinic provádíme v souladu s integrovanou produkcí. Na všech vinicích máme nasazeny dravé roztoče, kteří udržují harmonický ekosystém.

Vinařství Tomáš KRIST

Ve slovácké podoblasti, v Miloticích blízko Kyjova naleznete sídlo Vinařství Tomáš Krist. Vinařství bylo založeno v roce 1996, aby pokračovalo a zužitkovalo rodinné zkušenosti v oblasti výroby vína.

 Firma se velmi rychle rozvíjí a specializuje se na výrobu kvalitních přívlastkových vín. Vína se vyrábí metodou řízeného kvašen a následnou jablečno-mléčnou fermentací. Některé odrůdy jsou doškolovány v dubových sudech typu barrique. Vína jsou určena pro široké spektrum spotřebitelů, do vinoték, speciálních prodejen, gastronomie i soukromých archivů.

 Sortiment vín je uceleně roztříděn do následujících řad:

JESUS

KRISTOVY POKLADY

PANENSKÉ VÍNO

PŘÍVLASTKOVÁ VÍNA

ODRŮDOVÁ VÍNA

KRISTOVY BUBLINY

Mezi hlavní zpracovávané odrůdy patří Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Tramín červený, Muškát moravský, Sauvignon, Modrý Portugal, Rulandské modré, André, Frankovka a mnoho dalších

Vinařství Anton Maringer je čistě rodinná firma už několik generací. Tradice vinařství v naší rodině jde zpět až do 17. století. Jak je doloženo v církevní matrice, už tenkrát naši přímí předci dělali v Mittelmoselu víno. Během napoleonské sekularizace církevních vinic na počátku 19. století se naše rodina usadila v Trittenheimu se svými vlastními vinicemi. Proti tomu se zdá statný věk některých našich vinic přes sto let, téměř mladý.

My, Anton a Gertruda, jsme patnáctá generace, jejíž obživou je vinařství. Obhospodařujeme cirka 2,5 hektaru vinné révy ve světoznámé oblasti Trittenheimská Apotheke a Altärchen, přímo před našimi dveřmi, stejně jako v oblasti Dhroner Hofberg. V našem vinařství děláme odrůdy Riesling, Rivaner (Müller-Thurgau), Rulandské modré, Dornfelder.

Původ Šlechtitelské stanice vinařské je v letech 1901-1902 kdy byla založena „Zemská révová školka“. Ta sídlila ve Velkých Pavlovicích a jejím prvořadým cílem bylo pomáhat v boji proti škůdci révy vinné – mšičce révokazu. Později se věnovala také šlechtění vinné révy, např. křížení odrůd Müller Thurgau a Tramínu červeného.

Na tuto tradici šlechtění navázala Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice. Byla zde vyšlechtěna odrůda červeného vína André a započaty práce na vyšlechtění odrůd Pálava, Aurelius a Agni, které byly dokončeny později v Perné.

Základ pro vypěstování kvalitní vinné révy, určené pro výrobu přívlastkových vín, je cílená selekce nejlepších klonů v součinnosti s půdními a klimatickými podmínkami. U vín je poté ceněn odrůdový charakter s vysokou přírodní vyzrálostí hroznů.

Vinohrady naleznete na jižních svazích v blízkosti šlechtitelské stanice, půda je bohatá na vápník a mangan a je hlinitojílovitá a hlinitopísčitá. Velmi dobře se zde daří aromatickým bílým a modrým odrůdám vinné révy. Vinařství hospodaří na 43 ha vinic, mají vysázeno 19 odrůd vinné révy a jako základ mateční vinice tvoří 76 klonů.